Vernagelte Türen, dunkle Fenster, ein Schornstein, aus dem kein Rauch mehr kommt: Die Ram Brewery in Wandsworth im Südwesten Londons sieht in diesen Tagen ziemlich verlassen aus. Rund herum ragen Baukräne in den kalten Januarhimmel, es rattert, überall wird gebaut und gewerkelt, die britische …