Fish & Chips: Wie das Klima die Leibspeise der Briten verändert

22 Prozent der Briten essen ein Mal pro Woche Fish & Chips. Doch aufgrund des Klimawandels verändern sich die Fischvorkommen in der Nordsee. Für die Briten bedeutet das eine kulinarische Umstellung. In meiner aktuellen Magazingeschichte aus der WELT lesen Sie, wie sich die heimische Fischindustrie und das britische Nationalgericht verändern.